第629章 大明湖畔（1 / 1）

    济南。

    大明湖畔。

    湖东北水月禅寺门前，钓矶上，皇帝朱以海今天也垂一竿放钓，欲做一日明湖主人。

    王桑榆翩然而来。

    骑一匹五花马，墨绿袄裙配草绿马面褶裙，收口的琵琶袖，外罩织锦绣花比甲，端的是花貌月神，柳态玉骨。

    人在马上，更添飒爽。

    “陛下钓了几条鱼了？”

    “收获不小，”朱以海笑着，浮标抖动，朱以海熟练的提竿，又是一尾肥美的鲫鱼。

    “陛下真会选位置，这钓矶处与泉水相通，就算寒冬腊月，这大明湖九成湖面都冻上了，这里也不会冻上，最是钓鱼好地位。”王桑榆利落下马，径直来到皇帝面前。

    “这处的鱼都格外的鲜嫩，没有土腥味。”

    朱以海将那条巴掌大的鲫鱼取下，确实鳞片都长的颜色更好看，“炖汤，快过年了，喝一盅鲫鱼汤最是鲜美，加点萝卜丝更鲜。”

    大明湖对于济南来说，相当于杭州之西湖，这片由济南诸多泉水汇聚而成的湖，是那么的灵秀。

    湖畔的这水月禅寺，更是历史悠久，建于五代后晋年间，在济南水门内东，祀观音。寺里香水旺盛，许多山东士子都喜欢在这里读书。

    比如新城王氏的王士祯四兄弟，章丘的李翰明兄弟等，之前都在这里读过书。

    大明湖处处是景，处处是典故。

    就如朱以海现在脚下的这块钓矶也非常有名，本来只是一片湖中石，在崇祯十年，有一位山东官员弃官归乡隐居，就在水月寺读书写诗，闲来便在这钓鱼，他还特意在此留下了不少诗篇，但却隐姓埋名，并不与别人来往，自号明湖主人，过着悠闲的日子。

    不过据说后来被鞑子破城后杀了，再无影踪，但他留下的钓矶却成大明湖一景，无数文人士子都喜欢来此打卡，并留诗一首。

    “要来一竿吗？”朱以海问。

    “我只会骑马射箭舞刀弄枪，这钓鱼真不会。而且天这么冷，在这钓鱼也太受罪。”

    “看来你确实不会钓鱼，真正的钓鱼人哪会在意风霜雨雪，只要有口，就是下刀子也不怕。”

    朱以海收起竿，“做鱼吃吧，你做还是我做？”

    王桑榆今日不着禅服，袄裙马面还配了假发，倒跟昨日完全变了个人一样。

    “陛下还会做鱼吗？”

    “嗯，老饕也都是会烧菜的厨子，因为嘴叼所以手艺好。”

    “那倒没想到，我只听说圣人节俭，每顿仅四菜一汤，想不到还是饕餮。”

    “朕其实好吃，食的精细，但反对浪费。”

    朱以海收获不错，钓矶位置确实好，是个很好的口子，钓上来不少鲫鱼鲤鱼还有鲢鳙等，朱以海最后留了两条鲫鱼，一条鳙鱼，其它的叫来侍卫，让他们拿去加餐了。

    在湖边搭起了灶台，取来趵突泉的水。

    鲫鱼做汤，去鳞摘腮除内脏清洗干净后，起锅烧油，撒点盐，把鲫鱼下锅小火煎，煎到两面有些金黄，铲起，再下了两个鸡蛋煎定型，这时再下入泉水，大火烧开，把鱼、蛋下入，然后放入切好的白萝卜丝。

    这季节正是吃萝卜的时令，天寒地冻，萝卜却越发水嫩爽脆鲜甜。

    大火炖煮食材，很快便鱼汤浓白，香味弥漫。

    最后撒点红色枸杞和绿色葱花点缀，加点盐调味，一锅香浓的鲫鱼汤便完成了。

    王桑榆站在旁边看了皇帝这行云流水般的厨艺，也不由的佩服万分，真没想到皇帝是真会做菜，手艺还不错。

    胖头鱼，皇帝弄了个一鱼两吃。

    剁椒鱼头和红烧鱼段，烧汤的时候，这两个菜一起做。

    做好的剁椒鱼头上那火红的剁椒，浇上点热油，把那剁椒、花椒、小葱一激，那股子香辣味诱的人流口水。

    切成大块的鱼段先略微炸一下，然后红烧，里面加点韭黄，也是看着非常有食欲。

    鱼做了三道菜，朱以海又炖了个莲藕，就是这大明湖里的莲藕，新鲜挖出来的莲藕炖出来，鲜嫩，却又粉糯。

    最后又素炒了一个大明湖茭白。

    “四菜一汤齐了，鲫鱼汤，剁椒鱼头、红烧鱼段、沙锅猪脚莲藕，素炒茭白，尝尝。”

    王桑榆今天非常大方，也没客气，笑着坐下，还主动帮皇帝摆好了碗筷，甚至刚才还温了壶酒。

    喝口鱼汤，大眼睛都明亮几分，“这味道真鲜。”

    “是大明湖水好，鱼才鲜，好的美食，还得有好的食材。”

    此时的大明湖水质是真好，济南也不愧为泉城，城中无数泉水甘甜，最后汇入这大明湖，这汪湖水清澈明亮，湖水没有污染，周边甚至还有几百亩的莲叶，还有许多茭白、蒲菜。

    夏天时，莲叶占了半个湖面，莲花盛开时，还会有许多采莲女划舟湖上，非常美丽。

    紧挨着湖还种了水稻。

    年年出藕出鱼，割芦苇收香稻。

    湖田又肥，水又足，生产量多，市场又近，所以价值也极高。

    不过这么一片宝地，其实却都为水月寺，以及济南的一些世族名门所占据，半点也不向朝廷纳税交赋的。

    “据朕所知，这大明湖仅这几百亩的莲藕，一年就要产藕五十万斤，蒲四十万斤，苇三十万斤，荷叶还产三十万斤。

    另外，湖中鱼一年能捕十万斤。”

    “周边还有许多湖田种稻，产出的香稻价格格外高。”

    王桑榆喝着浓白的鲜甜鱼汤，听着皇帝的话，倒不惊讶，毕竟这位能够以高超的手段不战而下济南坚城，又能强势夺取圣裔田地爵位，所以他现在惦记上这大明湖的产出，也不为怪。

    大明湖是个宝地，谁都知道，产出价格高，大家也都清楚，但以前也没人去打这主意，因为有些东西是历经千百年传承的。

    比如水月寺，从五代到如今，千年了。

    “大明湖是真漂亮，济南城的明珠，比之杭州西湖，在这饥荒之年，其所产藕茭蒲鱼，都不知道救了多少饥民。”

    “尝尝这鱼头，你吃辣吧？”

    “嗯，酸甜苦辣各有滋味，我都喜欢。”

    王桑榆伸筷子挟鱼，第一筷子夹了鱼唇，先给皇帝。

    “一看你吃鱼，便知大家出身。这要是被贼匪绑了，得索要大价。”

    王桑榆轻笑。

    “陛下真是无所不知呢。”

    吃鱼看家境，似乎好多人都懂，道上流传着这么一段话，贼匪绑票，抓了票上山，必然要先饿上两天，然后做条鱼。如果这票第一筷子夹鱼背肉吃，那大概其实是个普通人。

    如果第一筷子吃鱼唇的，那绝对是身家不错的，第二筷子吃月牙肉的，那保准没错了。

    鱼唇肉质最嫩，最为鲜美，宫廷里还有专门用鱼唇做的菜，其介于鱼肉和鱼皮之间，肉质滑嫩，鲜味足，唯一缺点就是鱼唇上肉太少。

    月牙肉则是紧靠在鱼腮盖下的，形似月牙，肉比鱼唇多，有两大块，最为滑嫩，口感也好，还没刺。

    所以直接挑开鳃盖夹月牙肉吃的，绝对是会吃懂吃，还条件好的。否则一般人吃鱼，可能都是冲鱼背鱼肚去。

    而会吃的是鱼唇、月白和鱼脑先吃，甚至一条鱼只吃这几样。，

    胖鱼头做成剁椒鱼头，虽然比起炖煮来少了些鲜，但加入剁椒后，却是增添了几分香辣麻，外面鱼皮焦脆，里面的肉却依然鲜嫩，尤其是那月牙肉。

    朱以海给王桑榆夹了块月牙肉。

    她是个能吃辣的。

    虽然辣椒传入时间不短，但大范围普及甚至接受，并不算广，王桑榆却不怕辣，还连呼辣的过瘾。

    朱以海越看越喜欢。

    很难想象这是个出家三年的人，当然，用她自己的话说，她其实不算真正出家，因为并没有正式入山门，不过是自己当初丈夫死后一时想不开，自己剪了头发到了家里山中的庄子里修行。

    但她在山里呆了三年，其实也没能真正清静下来。

    或者说，这乱世里，世俗凡尘牵绊的事太多。

    呆在山里，更多的其实也还是向刘氏家族的人表明她虽年轻，但无意再嫁之意，同时也无意争夺族中产业管理权。

    山中三年，也是为夫守孝三年。

    “陛下是不是觉得我粗俗？我是将门之女，打小习练骑射，我不耐烦女红刺绣这些，也不喜欢琴棋书画，唯喜骑射刀枪，我曾经想，也许是我投错了胎，我本应当生个男儿身，这样就能去辽东战场，保家卫国。”

    朱以海道，“朕送你首诗，飒爽英姿五尺枪，曙光初照演兵场。中华儿女多奇志，不爱红装爱武装。”

    “谢陛下，这首诗我真喜欢。”

    朱以海通过刘朝，让东厂打探到了不少王氏的情况，要说来王氏也是名门出身，她祖父便是蓟辽督师王象乾，正是济南名门新城王氏家族那位。

    王象乾崇祯初，八十多岁还起复为督师，

    天启年间他为蓟辽总督，当时熊廷弼弃山海关以外，北京到处流传后金要打进关的流言，皇帝都吓的抓着首辅叶向高的袖子直哭，兵部尚书王在晋提方效仿当年袁应泰的老办法，找蒙古人打后金，趁机收复宁远，

    王象乾虽刚接任蓟辽总督，却也知道此时蒙古人也根本不可靠，更打不过后金，所以否定了这计划，最后请出了帝师孙承宗，主持重建宁关锦防线，为大明续了命。

    王象乾家族是科举起家的，祖上只是匠户。

    王象乾父亲官至刑部尚书，所以有一门两尚书的牌坊。

    不过辽东形势好转后，朝廷特表彰已晋为兵部尚书的王象乾总督蓟辽、行边视师、威著九江等显赫功绩，特晋太子太保，并追封三代，包括他曾祖王麟、祖父王重光、父亲王之恒，还特敕建四世宫保牌坊。

    就建在新城县南门外，在护城河吊桥外的南端，骑街耸立。

    王桑榆的父亲，其实不是王象乾亲儿子，只是他当年在宣府为巡抚时收养的一个家丁之子，那家丁为他挡箭而死，王象乾便收养他儿子，亲自教导抚育成人，后来就在他身边护卫打仗。