第2022章膨胀了起来（1 / 1）

    “多做一些，明日夜里大家伙儿一块儿吃饭，赏月，吃月饼。”

    孙氏欣然点头，揉面的动作也更带感了。

    而杨若晴这边，也有条不紊的准备着月饼馅儿。

    “兰儿姐，你怀了身子，别站着，来，坐到小凳子上再剥瓜子壳儿。”

    杨若晴端来一把小凳子放到一旁的小圆桌边上，让杨若兰坐下来。

    杨若兰感激的看了杨若晴一眼，随即坐了下来。

    她看了眼面前的瓜子，花生，问杨若晴：“我的差事就是剥这些吗？”

    杨若晴点点头：“你先剥，不急，等我把我这边的月饼馅儿弄好了，就来跟你一块儿剥。”

    杨若兰笑着点点头，“没事儿，我这差事轻巧，你先忙你的。”

    杨若晴也笑了笑，转身来到灶台一角的地上，拎出来一只小木桶。

    木桶里面，是昨夜就用清水浸泡着的红豆。

    红豆一粒粒都是挑去了杂质和坏豆后的饱满圆润的好豆豆。

    吸了一整夜的水份，如今变得有些顾忌。

    杨若晴把它们打捞出来，放进锅台上的小锅里，添上适量的水，盖上锅盖子，开始焖煮。

    煮到差不多的时候，再捞出来，放在一只小篾竹筛子里，篓子底下放着一盆清水。

    热腾腾，软绵绵的红豆，已经被煮得膨胀了起来。

    杨若晴抄起锅铲子，在那使劲儿的揉啊，按啊，搓啊，捣啊……

    总之，就是想尽一切法子把红豆捣得稀巴烂。

    那些稀里哗啦的红豆泥，很多就从篾竹筛子的缝隙里掉到了底下的水盆里。

    等到完事儿了，杨若晴找来一块棉布，连盆带水喝着红豆泥，全部包起来，再使劲儿的把里面的水份挤掉。

    挤了个七七八八，再把布团松开，留在里面的这一块块枣红色的块状物体，就是做月饼馅儿所需要的红豆沙了。

    小锅烧热放适量的猪油，把红豆沙倒入其中进行翻炒。

    “要红糖不？”

    孙氏探了个脑袋过来，问。

    杨若晴摇头：“红糖有点腻歪，口感也有点粗糙，我准备了槐花蜂蜜呢！”

    说话间，她端来一只小罐子，从里面舀出一勺勺亮闪闪，带着清香味儿的蜂蜜。

    均匀的浇在锅里的红豆沙上面，再接着翻炒。

    暖暖的甜香味儿，一点点在灶房里弥漫开来。

    让人脸上的笑容，都被感染而变得甜蜜。

    豆沙馅儿的温度差不多的时候，杨若晴将它们揉成一个个肉丸子大小的丸子，放在一旁冷却备用。

    “豆沙馅儿做好啦，兰儿姐，我来帮你一块剥瓜子仁。

    ”杨若晴洗了下手，转身来到这边的小桌子旁。

    杨若兰笑着道：“剥得差不多了。”

    杨若晴一看，果真，瓜子，花生，全都剥好了。

    松仁就剩下一点点，压根不需要她出手。

    “成，那我接着捣，哈哈。”

    她笑着，拿来一只小木盆，把这些瓜子仁花生仁松子仁以及黑芝麻白芝麻啥的，一股脑儿装在一块。

    又放入一些冰糖颗粒，用擀面杖捣捣捣，捣碎，捣得稀里哗啦。

    然后，加入适量的糯米粉，以及之前冷却了的凉白开，搅拌均匀，再把馅儿揉成团儿，放在一旁备用。

    “我这边也差不多了，可以开始包月饼啦。”孙氏的声音也从那边传来。

    一看，月饼面皮也早已被孙氏揉好，并搓成了一只只圆滚滚的丸子状，整齐的摆放在一只干净的大托盘上，就像列队的士兵，正准备点兵出征呢！

    “好，现在就来包。”杨若晴道。

    娘三个都坐了下来，开始包月饼。

    馅儿啥的都准备妥当了，这包的过程就简单多了。

    就跟包汤圆似的，把月饼皮捏扁，放入圆滚滚的馅儿，然后再从周边捏起来。

    捏起来后，放入一旁早就准备好了的月饼模具里。

    模具的底部，视线得先刷上一层油，放入后，再用力打压一下。

    再磕在一旁的托盘上，就成了一只有着精雕细琢花纹的月饼了。

    到了这种时候，就该男人们出场了。

    骆风棠和阿豪进了灶房，骆风棠对杨若晴道：“晴儿，烘烤的铁炉子准备妥当了。”

    杨若晴道：“很好，第一波月饼刷上一层蛋液，就可以送进去烤啦！”

    ……

    男女搭配，干活不累。

    这大半天的做月饼，烤月饼，杨华忠家后院的上空，暖暖的甜香味儿，一直缠绕不息。

    不仅是经过的村民都要驻足多嗅几口，全村的小孩子们，望着这边都直流口水。

    做好的月饼，孙氏留下家里人过节吃的，以及明晚的家宴所需的那些。

    余下的，全都整理成好几份，分别给亲戚朋友们送了些去。

    亲戚朋友之间，说白了，不就是这点人情往来嘛。

    不求啥破天的财富，就图个小恩小惠的赠予，感情就是这么维护下来的。

    下昼的时候，杨华洲和杨永进一块儿回了村。

    杨若晴就猜到他们两个回家去转一圈，夜里肯定要过来杨华忠家这边聊天。

    果真，吃过夜饭，杨华洲，杨永进叔侄两个一起过来了。

    两个人都带了从郡里和县城买回来的月饼。

    “我家绵绵说了，爹从郡里带回来的月饼，不及三妈做的月饼好吃。”杨华洲哈哈笑着道。

    “喏，这过节也就那么回事儿，三嫂，我这月饼，你也收下。”

    孙氏笑着收下了月饼，大家相互间又说了一番寒暄的话，然后孙氏去了后院，把堂屋留给男人们谈论事情。

    杨若晴和骆风棠也在其中。

    首先当然是说正事，杨华洲和杨永进分别跟杨若晴这汇报了一番这段时间，各自打理的酒楼里的经营情况。

    以及带回来的厚厚的账本，以及其他一些采购啊，经营方面的记录，以供杨若晴慢慢的梳理，更进一步的了解情况。

    酒楼那块的正事说完了，杨若晴开始跟杨华洲那询问起三哥杨永智的事情来。

    “我原本还以为中秋节他会回来一趟，咋没回来呢？”她问。

    杨华洲道：“我也是邀他一块儿回来，他看样子也是想回来看看鸿儿的。”